铁皮石斛鸡汤的功效与实践

　　(1)将黑骨鸡洗净，切成块，放入沸水中去血水，取出沥干备用。(2)石斛、茯苓、西洋参经洗涤后放置。

　　(3)将所有成分放入电锅中，加水至2-3满，移入锅内，加2杯水到外锅中。(4)煮至开关跳起，取出并加入调味料。
　　2.铁皮石斛鸡汤原料：铁枫斗5克，西洋参5克，鸡1只。
　　制作方法：将铁枫桶和西洋参用纱布包起来，炖约90分钟，调味。
　　3.铁皮石斛灵芝鸡汤原料：铁皮石斛10克，灵芝10克，人参10克，鸡肉200克。米斛是石斛中的一种，产于安徽省霍山县的霍山石斛霍山石斛能大幅度提高人体内SOD（延缓衰老的主要物质）水平，对经常熬夜、用脑、烟酒过度，体虚乏力的人群，经常饮用非常适宜。霍山石斛有明目作用，也能调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容，从而达到保健益寿的功效。
　　：鸡在水中飞行后，与铁皮石斛、灵芝、西洋参一起煮2小时左右。只是调味一下。
　　4.铁皮石斛当归黑鸡汤原料：铁皮石斛6克，当归6克，枸杞适量，山药1份，吉神5克。调味：5克盐，2片葱，1小片生姜，20毫升料酒，20毫升黄酒。方法：黑鸡、铁皮石斛、当归、枸杞、山药、吉神煮沸，打散浮粉，关中小火烧1小时。
　　5.原料：10克麦冬，12克铁皮石斛，半只鸡，1片生姜，适量盐：将鸡肉、麦冬、石斛、生姜放入电砂锅，加1升水煮2小时。只是调味一下。
　　6.铁皮石斛土壤鸡汤原料：一只土鸡，10克铁皮石斛，少许枸杞，5克西洋参。
　　：一只土生土长的鸡，切成块，白开水，依次加入石斛、枸杞和西洋参，然后倒入水，刷上配料。45分钟后，鸡肉变脆了，可以从锅里出来了。
　　7.凤头石斛炖鸡汤原料：铁皮石斛12克(枫木桶，干粉)，半鸡，1片生姜，适量盐。石斛富含多糖、氨基酸和石斛碱、石斛胺碱等十多种生物碱。经中国医学科学院药用植物研究所鉴定：多糖含量为18.974%，总生物碱含量为0.030%。能有效提高机体免疫功能，对人体眼、咽、肺。胃、肠、肾等器官和血液、心血管等疾病有特殊疗效。能抗白内障，延缓衰老，抗突变，抗肿瘤。
　　：将鸡肉、铁皮石斛和生姜放入电砂锅中，加1升水煮沸2小时后调味。
　　8.原料：鸡肉250g，冬虫夏草50g，铁皮石斛30g，麦冬10g，红枣1，盐1汤匙。
　　：把适量的水加到汤锅里，把所有的汤料放在一起，盖上锅盖，在火上煮沸。火被煮沸后，表面会有一层漂浮的泡沫，用勺子把它擦掉。打开一个低火，慢慢煮1.5左右，加盐5分钟，然后关掉炉火，就可以了。